Döppekooche
📝 Beschreibung
Kartoffel-Fleisch-Bräter – der Ofenflüsterer!
Wenn Kartoffeln, Speck und Fleisch sich in einer Auflaufform treffen, entsteht pure Gemütlichkeit auf dem Teller. Mit einer Prise Liebe und einer Portion Geduld wird aus einfachen Zutaten ein echtes Wohlfühlgericht. Apfelmus dazu, und der Tag ist gerettet! 🥔🔥🍎
🧂 Zutaten
🍳 Zubereitung
1. Das Brötchen in Milch legen und weich werden lassen – wie ein kleines Wellnessbad für’s Brot.
2. Kartoffeln schälen und grob raspeln – Reibekuchen-Feeling, aber mit mehr Soul.
3. Zwei Zwiebeln ebenfalls raspeln und zu den Kartoffeln geben.
4. Die dritte Zwiebel fein hacken und mit dem Speck in der Pfanne anbraten, bis es richtig lecker duftet.
5. Das eingeweichte Brötchen in der Milch aufkochen und mit einer Gabel oder einem Stampfer zu einem feinen Mus verarbeiten.
6. Alles zusammen in eine Auflaufform oder einen Bräter geben: Kartoffeln, Zwiebeln, Fleisch, Speck und das Brötchenmus – gut durchmischen, damit keine Zutat solo unterwegs ist.
7. Bei 170 °C Umluft 2 Stunden backen – Deckel drauf, wenn’s zu braun wird, wir wollen knusprig, aber nicht verbrannt!
Mit selbstgemachtem Apfelmus servieren – das süße i-Tüpfelchen zum herzhaften Ofengenuss.
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