• 4 Hähnchenbrustfilet(s)
• 4 Zwiebel(n)
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Chilischote(n)
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver, edelsüß
• Fett für die Form

1. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen – warm machen, wie ’ne Sauna für dein Hähnchen.

2. Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen – frisch wie der Morgentau!

3. Von beiden Seiten mit edelsüßem Paprika, Salz und Pfeffer würzen – das ist quasi das Outfit fürs Dinner.

4. In der Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie Farbe bekommen – die ersten Sonnenstrahlen für dein Hähnchen!

5. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Chili ebenso (wer’s scharf mag, setzt noch ’ne kleine Showeinlage).

6. Zwiebel- und Chili-Ringe in eine gefettete Auflaufform legen und mit Gemüsebrühe gerade so bedecken – das wird das kuschelige Bett für dein Hähnchen.

7. Die Hähnchenbrüste darauflegen und ab damit in den Ofen. Ca. 15–20 Minuten backen, je nach Dicke.

8. Durch den aufsteigenden Dampf bleiben die Filets saftig, während sie knusprig am Ofenrand winken. 👋

Dazu passt super ein frischer Salat oder Gemüsereis – der perfekte Begleiter für das Zwiebelbett-Fest.