• 8 EL Milch
• 4 Prisen Salz
• 4 EL Margarine
• 8 Eier
• 4 Prisen Schnittlauch

1. Eier aufschlagen und mit Milch verquirlen, bis sie sich richtig gut verstehen. Mit Salz würzen – hier darf’s ruhig ordentlich sein, wir wollen ja kein lahmes Frühstück!

2. Margarine in der Pfanne schmelzen lassen – sie ist die Bühne für dein Rührei-Drama.

3. Die Eiermischung auf einmal in die Pfanne gießen und einen Moment warten, bis die Ränder anfangen, sich zu setzen.

4. Jetzt kommt der spaßige Teil: Das Ei von außen nach innen schieben, so als würdest du einen gemütlichen Eier-Berg formen.

5. Zum Schluss noch den Schnittlauch großzügig darüber streuen – das gibt nicht nur Farbe, sondern auch das gewisse „Wow, das kann Frühstück!“

👩‍🍳 Chef-Tipp:
Für besonders fluffiges Rührei kannst du die Eiermischung vor dem Braten kurz mit einem Schneebesen aufschäumen. So wird das Frühstück ein bisschen wie Wolken im Mund! ☁️✨