🐟 Thunfisch mit Stil – Zitrone küsst Sojasauce
📝 Beschreibung
Außen knusprig, innen zart wie dein Lieblingskissen – dieses Thunfischkotelett hat mehr Charakter als der Bachelor in Folge 3.
Mit Zitrone, Knoblauch und Sojasauce mariniert, fühlt sich der Fisch wie im Spa – und du wie im Urlaub.
Dazu ein bisschen Sesam und frischer Salat? Zack, kulinarisches Fernweh deluxe. 🌴🍋🍽️
🧂 Zutaten
🍳 Zubereitung
1. Falls dein Thunfisch noch tiefgekühlt ist: ab in den Kühlschrank zum sanften Auftauen. Bitte nicht in die Mikrowelle – wir wollen zart, nicht zerknallt. Und gut abtropfen lassen – der Fisch soll baden, aber nicht klatschnass sein.
2. Jetzt kommt das Aromapaket:
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, Sojasauce, Petersilie, Salz, Pfeffer & optional Paprikapulver zusammenwerfen. Einmal gut umrühren – fertig ist die Marinade mit Urlaubsfeeling.
3. Thunfisch reinlegen und liebevoll einmassieren. Mindestens 15–20 Minuten marinieren lassen, damit er sich in der Geschmackssauna so richtig entspannen kann. 🧖♂️
4. Pfanne heiß machen (aber nicht rauchend!) und die Koteletts reinlegen. Pro Seite 2–3 Minuten braten – außen goldbraun, innen noch saftig. Wer ihn durch möchte, kriegt’s – aber bitte nicht zur Schuhsohle machen. 👞❌
5. Anrichten wie ein Profi: Koteletts auf den Teller, mit Sesam und Petersilie bestreuen. Wer mag, drückt noch ein Spritzerchen Zitrone drüber – weil’s geht.
Tipp vom Küstenkoch:
Dazu passen Reis, Salat, Gemüse... oder ein Glas Weißwein und niemand, der dich beim Essen stört. 🍷😄
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