Pfannkuchen mit Vanillepudding ohne Mehl
📝 Beschreibung
Quark-Pfannkuchen – der fluffige Seelenstreichler!
Leicht, locker und bereit zum Wenden: Diese goldenen Teilchen sind wie ein Frühstückshighfive mit Puderzucker oben drauf. Ob pur, mit Marmelade oder einem Klecks „Ich hab's mir verdient“ – sie machen satt und glücklich. 🧁💕
🧂 Zutaten
🍳 Zubereitung
1. Pfanne klar machen!
Etwas Butterschmalz oder Öl in die Pfanne geben – nicht ertränken, nur liebevoll benetzen. 🧈💧
2. Der Teig kommt zusammen:
Alle Zutaten (nicht die Toppings!) in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit dem Schneebesen so lange rühren, bis der Teig brav glatt ist – keine Klümpchen, keine Ausreden.
3. Pfanne auf Betriebstemperatur bringen:
Leicht einfetten, nicht brüllen lassen. Dann eine kleine Portion Teig reingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Tipp: Wenden, wenn die Unterseite schön gebräunt ist und Bläschen oben tanzen. 🫧
4. Topping-Time!
Jetzt wird’s kreativ: Marmelade, Nutella, Puderzucker, Früchte, Zimt, Tränen der Glückseligkeit – alles erlaubt. 🫐🍓🍫
💡 Extra-Tipp für Süßzahnverweigerer:
Einfach den Zucker im Teig weglassen – dafür beim Belag doppelt reinhauen. 😁
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