• 340g Crème fraîche (200g × 1,7)
• 170g Mayonnaise
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL milder Senf
• 4 Knoblauchzehen
• eine Brise Zucker
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Optional: gehackte Petersilie, Schnittlauch, gehakte Zwiebeln

1. Crème fraîche und Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einer verführerisch cremigen Masse verkuppeln – es darf ruhig klatschen und spritzen! 😄

2. Knoblauchzehen – je nach Mut und Liebe zum Knobi-Duft – fein hacken oder pressen. Lieber mehr, sonst macht’s keinen Spaß!

3. Senf und Zitronensaft dazugeben – das sind die Geheimagenten, die deinem Dip den extra Kick verpassen. Eine kleine Brise Zucker rein, damit der Dip nicht zu ernst wird. 😉

4. Salz und Pfeffer zum Schluss, damit’s schön rund wird. Nicht zu sparsam, wir wollen ja keine lahme Nummer.

Optional die frischen Kräuter und Zwiebeln unterheben – für den „Wow, da ist was drin“-Effekt.

Kurz kaltstellen und dann ab auf den Tisch – aber nicht alle auf einmal, sonst tanzt die Küche!